La Cortadora / Rebanadora Automática NEXUS 225 es una solución perfecta de última generación para cortar carne (con o sin hueso), ya sea fresca o congelada; como también embutidos, productos ahumados, pescado y queso en trozos o láminas, dependiendo del espesor a alta velocidad.
Permite hasta 187 cortes por minuto y el grosor de los trozos o láminas tiene un rango entre 2 y 45 mm, incluso durante el proceso.
Ofrece cortes regulables, con extrema precisión en el grosor del producto, una alta producción y sin astillas en los huesos, reduciendo al mínimo las mermas. El resultado: la carne queda excelentemente bien presentada y se conserva por más tiempo.
La Cortadora / Rebanadora Nexus 225 se puede abrir sin herramientas para poder examinar y limpiar los lugares de contacto con los alimentos. Esto permite una higiene completa de la máquina previniendo la formación de colonias de bacterias, tal y como lo exige la legislación vigente.
Esta solución ofrece ahorro en tiempo y personal, reduciendo considerablemente los costes de producción.
Opcionalmente, se puede instalar el sistema electrónico CL para evitar desperdicio.
La Cortadora / Rebanadora Automática NEXUS 225 está íntegramente construida en acero inoxidable AISI 304, inatacable por las bacterias, y equipada con sistemas de seguridad que cumplen con todas las normas nacionales e internacionales.
Trabajemos juntos desde el ecodiseño soluciones integrales para tus necesidades, porque sabemos el rol que tienen las tecnologías inteligentes en la producción y los envases en la sostenibilidad y resiliencia alimentaria.
