La Descongeladora por Radio Frecuencia RF 85 kW Stalam está diseñada para un descongelado rápido, uniforme o parcial, de materias primas y productos congelados para la industria alimentaria, especialmente para el mercado de carnes (vacuno, cerdo, cordero, etc.), mercado de aves (pollo, pavo, etc.), mercado de pescados y mariscos, mercado de frutas y verduras, mercado de comidas preparadas y mercado de productos lácteos.
Gracias al rápido y suave tratamiento uniforme realizado por la tecnología de radiofrecuencia, se puede minimizar la pérdida por goteo, conservando el sabor, la textura y la frescura de los alimentos, ayudando a preservar sus características biológicas, nutricionales y sensoriales.
El rendimiento de producción es en Kg/h, y dependerá de la temperatura desde la cual se desea congelar y a la cual se quiere llegar al final.
Trabajemos juntos desde el ecodiseño soluciones integrales para tus necesidades, porque sabemos el rol que tienen las tecnologías inteligentes en la producción y los envases en la sostenibilidad y resiliencia alimentaria.
